הטאפס של ברצלונה, ספרד

טעימות כשרות מבירת קטלוניה

כל מי שזכה לטייל בספרד ודאי זוכר את ניחוחות הבישול המענגים. זה די פשוט לחזור על החוויה בבית ולבכניס לה הטאצ’ הספרי הייחודי. הטעמים המיוחדים של ספרד התפתחו תודות וקשרי מסחר עם עמים שונים שהביאו לספרד רכיבי מזון ושיטות בישול שלא היו קיימות בה. אתם מוזמנים להכניס את המטבח הספרדי אליכם הביתה וללמוד כיצד להכין ארוחה ספרדית מסורתית שתספק את התיאבון ותשמח את בלוטות הטעם של כל סועד.

נתחיל בטאפאס תפוחי אדמה, תוספת מושלמת:
רכיבים לטאפאס תפו”א:
5-6 תפוחי אדמה בינוניים
¼ כוס שמן זית כתית
½ כפית מלח

רכיבים לרוטב:
2 כפות מיונז
1 כפית רוטב חריף כלשהו (טבסקו)
1 כפית פפריקה מתוקה או מעושנת
½ כפית אבקת שום או שום כתוש
קורט מלח

אופן ההכנה:
חממו את התנור ל-190 מעלות.
קלפו וחיתכו את תפוחי האדמה לקוביות בגודל 2 ס”מ.
סדרו בשכבה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
טפטפו שמן זית ופזרו מעל את חצי כפית המלח.
אפו במשך 30 דקות.
בינתיים, הכינו את הרוטב ערבבו מיונז, רוטב חריף, פפריקה, רבע כפית מלח, אבקת שום בקערה קטנה והקציפו בעזרת מזלג עד לקבלת קרם חלק. במידה והקרם סמיך מדי הוסיפו רבע כפית מים בזהירות. הוציאו את תפוחי האדמה מהתנור, העבירו אותם לכלי הגשה, צקו מעליהם את הרוטב והגישו חם.

*****
מסעדות כשרות בברצלונה:

Taim kosher catering, Barcelona

קייטרינג כשר תחת השגחת הרב דוד ליביערזאהן מבית חב”ד המקומי עם הכשר בשרי – גלאט כשר. הקייטרינג מספק אוכל כשר למלונות, מסעדות ודירות בכל רחבי ברצלונה אבל אפשר להגיע ולקנות במקום גם מזון מוכן
Carrer de la Ciutat de Granada 44, Barcelona
Tel: +34 934 61 96 42

****

supermercado kosher, Barcelona

סופרמרקט כשר שבו תוכלו למצוא שימורים, מוצרים מוכנים, חומרי גלם, מאפים, דגים ומוצרי חלב כשרים בהשגחת בית חב”ד המקומי.
Carre de Aribau 257, Barcelona

****

בית חב”ד – Chabbad Barcelona, Barcelona

בית חב”ד בברצלונה מציע ארוחות כשרות בשבתות ובהזמנה מראש. המטבח הכשר מציע ארוחות צהריים וערב שניתן גם להזמין טלפונית ולבוא לקחת.
Calle Joan Gamper Bajos 27, Barcelona
Tel: 00-34-679373194

****

Maccabi Restaurant, Barcelona

מסעדת מכבי הכשרה היא מסעדה בהכשר הרבנות המקומית ונחשבת לאחת הותיקות בעיר. המסעדה נמצאת ממש על שדרת הרמבלה, בסמוך לאטרקציות רבות, ביניהן שוק לה בוקריה. המסעדה מציעה מטבח בשרי עם השפעה צפון אפריקאית ומזרח תיכונית. תוכלו למצוא בה בשרים, דגים, טאפאסים ומאפים. אחד היתרונות של המסעדה הוא האפשרות לקנות אוכל מוכן ולקחת אתכם למלון או לדירה.
La Rambla 79 08002, Barcelona
Tel: +34 933 17 95 45

****

Mrs.Nechama, Barcelona

בתוך בית חב”ד פועלת נחמה ליברסון, טבחית ובשלנית שמציעה אוכל כשר וארוחות מוכנות לקנייה בבית חב”ד. בנוסף, אפשר להזמין משלוחים עד המלון או הדירה. האוכל שמוכרת נחמה כשר בהשגחת בית חב”ד.
Joan Gamper 27, Barcelona

למסעדות נוספת היכנסו לאתר שוס- יצאת כשר, האתר למסעדות כשרות בישראל ובעולם.
www.koshersos.co.il

אולי יעניין אתכם:

בעין הלבנה

בעין הלבנה הדריך וכתב: יצחק אריאל | יזם והפיק: עמית אררט | צילומים: דר’ זאב רוטקוף קריאות שמחה וצהלה וקפיצות למים הקרים בשעה 23:00 בלילה

קרא עוד »
נגישות